芝麻卷
据说，芝麻卷是满汉全席六大宴中，清朝皇帝为招待同皇室联姻的蒙古亲族，所设的“蒙古亲番宴”里的“饽饽四品”之一。桂花香的芝麻卷很好吃，只是没有坚持最初的想法将桂花酱减到20克，吃起来还是感觉甜了些。
352 菜谱
1274 粉丝
75 关注
食材
- 白豆沙 150克
- 黑芝麻粉 50克
- 桂花酱 25克
步骤
1. 准备用料
3. 拌匀
4. 案台上铺保鲜膜，放上白豆沙，用擀面杖擀成约15X18CM的长方片
5. 整理好四边
6. 拌好的黑芝麻也用同样的方式擀成比白豆沙略小的片
7. 整理四边
8. 小心提起，放在白豆沙上，对齐
9. 将一边向中间折起
10. 另一边也折向中间
11. 对折
12. 裹上保鲜膜，整形
13. 去掉保鲜膜，切成2CM厚的块
小贴士
- 卷好的圆柱形可以裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时定型。懒人不想等1小时，也不想摸从冰箱里拿出来的冷东西，就只用保鲜膜裹着紧了紧。冷藏后切块会更容易些，
菜谱创建于:2020年02月02日 09:03
