摩卡布朗尼
上次做的馥郁布朗尼据说是一下就没了。这一次做个咖啡味的布朗尼，不知道受欢迎度会是几颗星。继续用杏仁代替核桃，这个 细节显然并没有人介意。
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食材
- 黑巧克力 60克
- 黄油 25克
- 细砂糖 25克
- 咖啡 1大勺
- 高筋粉 20克
- 鸡蛋 1个
- 可可粉 5克
- 核桃碎 20克
- 盐 0.5克
步骤
1. 准备用料
2. 将切成小块的黄油和巧克力倒入大碗
3. 隔水加热，搅拌融化
4. 取出碗，加入白糖和盐，搅拌均匀
5. 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
6. 加入咖啡，搅拌均匀
7. 可可粉和高筋粉混合，筛入巧克力糊中，拌匀
8. 加入杏仁碎
9. 拌匀
10. 倒入模具中
11. 放入预热180度的烤箱，中层，烤约25分钟
12. 出炉
13. 彻底凉透后，脱模
小贴士
- 咖啡是用2克的速溶纯咖啡粉 一大勺热水冲成的。
- 没有合适的模具，继续使用了这个比较有内涵的深模。
- 这一次，装模前在，模具内壁抹了点油，感觉脱模更容易了。
菜谱创建于:2020年02月08日 07:40
