焦糖玛奇朵，零基础也可以完成的雕花咖啡
前段时间买了一瓶焦糖酱回来做菜用，因为是挺大一瓶也不是一两次就能用得完的，想来拿它做咖啡饮料挺好的，就顺便想到了焦糖玛奇朵。既然想到了那就做吧，哈哈 焦糖玛琪朵是一种比较流行的咖啡饮品，英文写作：Caramel Macchiato，是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡再淋上焦糖而制成，融合三种不同口味，十分好喝。Macchiato为意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音译“玛奇朵”，而“Caramel”意思是焦糖。焦糖玛琪朵，寓意“甜蜜的印记”，是一款很浪漫的咖啡
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食材
- 纯咖啡粉 2小包（两人份）
- 牛奶 250ml
- 焦糖酱 适量
步骤
1. 咖啡粉用热水冲好，浓一些，不要太稀
2. 把冲好的咖啡倒入咖啡杯中半满
3. 牛奶加热，用打泡器打成奶泡
4. 倒入咖啡中，倒满
5. 把焦糖酱一圈一圈的挤在上面
6. 用拉花针从杯子外沿向中心划。依个人喜好弄成花纹即可
小贴士
- 要注意的是牛奶不要煮沸，加热到80度就可以了。要是你喜欢奶油配咖啡也可以不用牛奶直接用奶油，口感更浓郁。要是不会拉花就把焦糖酱挤在上面就行了，其实这些饮料什么的做起来很简单，只要掌握了其中要领完全可以自己做，比起在外面喝可是省了不少银子啊
- 至于这最后的拉花其实有各种方法，因为方向不同拉出来的花纹也不同，我这次是四周向中心拉动的，所以图案像花朵，要是从中心向四周反向拉动的话图案就会呈现放射状。想要什么样的效果完全看你自己喜欢来就可以了
菜谱创建于:2020年02月14日 13:55
