黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜所含的维生素C氧化酶,活性最强,其近蒂部的苦味是葫芦素,葫芦素有抗癌的作用。黄瓜有良好的降血压和降胆固醇的作用。黄瓜中还含有丙醇二酸,可抑制糖转化为脂肪而减肥。 木耳是一种低脂肪高蛋白的食品。黑木耳含铁丰富,为猪肝的7倍多。 鸡蛋含有人体必须的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为相似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%,所以黄瓜、木耳、炒鸡蛋真的是营养齐备,是一道健康、营养、快手的家常菜。

秦凤Qin

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食材

  • 黄瓜 1根
  • 鸡蛋 2个
  • 干木耳 13克
  • 蒜苗 13克
  • 2克

步骤

黄瓜木耳炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118129'>干木耳</a>称好

1. 干木耳称好

黄瓜木耳炒鸡蛋,加入清水泡软

2. 加入清水泡软

黄瓜木耳炒鸡蛋,用手撕成小朵

3. 用手撕成小朵

黄瓜木耳炒鸡蛋,锅中放入适量清水,水开后放入木耳焯水2分钟

4. 锅中放入适量清水,水开后放入木耳焯水2分钟

黄瓜木耳炒鸡蛋,捞出

5. 捞出

黄瓜木耳炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>洗净切段

6. 蒜苗洗净切段

黄瓜木耳炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中,加入少许盐

7. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐

黄瓜木耳炒鸡蛋,搅拌均匀

8. 搅拌均匀

黄瓜木耳炒鸡蛋,锅中放入适量油,油热后倒入鸡蛋,快速划散

9. 锅中放入适量油,油热后倒入鸡蛋,快速划散

黄瓜木耳炒鸡蛋,盛出

10. 盛出

黄瓜木耳炒鸡蛋,锅中放入适量油,放入蒜苗根

11. 锅中放入适量油,放入蒜苗根

黄瓜木耳炒鸡蛋,放入木耳、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>

12. 放入木耳、黄瓜

黄瓜木耳炒鸡蛋,翻炒均匀

13. 翻炒均匀

黄瓜木耳炒鸡蛋,放入鸡蛋

14. 放入鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋,翻炒均匀

15. 翻炒均匀

黄瓜木耳炒鸡蛋,放入蒜苗叶

16. 放入蒜苗叶

黄瓜木耳炒鸡蛋,翻炒均匀

17. 翻炒均匀

黄瓜木耳炒鸡蛋,放入盐

18. 放入盐

黄瓜木耳炒鸡蛋,翻炒均匀

19. 翻炒均匀

黄瓜木耳炒鸡蛋,盛出

20. 盛出

菜谱创建于:2020年03月03日 14:01

应季菜肴

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