香菇酿肉

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食材

  • 猪肉馅 适量
  • 香菇 10个
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 食用油 适量
  • 耗油 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 醋 适量

步骤

香菇酿肉,准备肉馅

1. 准备肉馅

香菇酿肉,肉馅中放盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一个，淀粉，搅拌均匀

2. 肉馅中放盐，鸡精，十三香，料酒，生抽，鸡蛋一个，淀粉，搅拌均匀

香菇酿肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗，去根

3. 香菇洗，去根

香菇酿肉,将肉馅放入

4. 将肉馅放入

香菇酿肉,放少许淀粉

5. 放少许淀粉

香菇酿肉,油热，下锅煎，炸至两面金黄捞出（差不多就行）

6. 油热，下锅煎，炸至两面金黄捞出（差不多就行）

香菇酿肉,盘内放生菜（也可不放，好看）烧油，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜炒香，放耗油、生抽、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、鸡精、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、醋、少半碗水，收汁即可。

7. 盘内放生菜（也可不放，好看）烧油，放葱蒜炒香，放耗油、生抽、老抽、鸡精、白糖、醋、少半碗水，收汁即可。

小贴士

  1. 老抽不宜放太多，发黑
菜谱创建于:2020年03月04日 18:44
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