香菇酿肉

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原汁原味的，清蒸香菇酿肉

木紫冰

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食材

  • 香菇 5个
  • 肉沫 100克
  • 盐 2克
  • 姜 2克
  • 料酒 10克
  • 糖 2克
  • 生抽 20克

步骤

香菇酿肉,肉沫中放入盐

1. 肉沫中放入盐

香菇酿肉,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>放入肉沫

2. 把生抽放入肉沫

香菇酿肉,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，放入肉沫

3. 把糖，放入肉沫

香菇酿肉,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，放入肉沫

4. 把姜，放入肉沫

香菇酿肉,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，搅拌均匀，腌制15分钟

5. 最后加入料酒，搅拌均匀，腌制15分钟

香菇酿肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>放入淡盐水中，浸泡15分钟，清洗干净

6. 香菇放入淡盐水中，浸泡15分钟，清洗干净

香菇酿肉,洗干净的香菇，把香菇顶去掉

7. 洗干净的香菇，把香菇顶去掉

香菇酿肉,把腌制好的肉沫，填入香菇

8. 把腌制好的肉沫，填入香菇

香菇酿肉,把香菇酿肉，放入蒸盒

9. 把香菇酿肉，放入蒸盒

香菇酿肉,水开后，把蒸盒放上蒸锅

10. 水开后，把蒸盒放上蒸锅

香菇酿肉,大火蒸12分钟，关火

11. 大火蒸12分钟，关火

香菇酿肉,盛盘，点缀上香葱，即可上桌

12. 盛盘，点缀上香葱，即可上桌

菜谱创建于:2019年10月04日 10:48
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