椒盐基围虾
㊙️椒盐基围虾，外酥里嫩好吃到舔手指‼️连壳都不放过😋
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食材
- 基围虾 400g
- 姜 5g
- 蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 料酒 1勺
- 生抽 适量
- 椒盐粉 6克
- 食用油 200克
步骤
1. 鲜活的基围虾
2. 清洗干净剪去虾须虾枪
3. 挑出虾线
5. 锅中加入食用油加热至七成热
6. 倒入沥干水分的基围虾
7. 大火翻炒至变色
8. 炒至虾壳酥脆颜色金黄盛出控油备用
9. 锅中留底油放入蒜片、姜丝、青椒、红椒爆香
10. 倒入基围虾
11. 翻炒片刻
12. 烹入一勺料酒
13. 烹入一勺生抽大火收汁
14. 撒入椒盐
15. 翻炒均匀
16. 成品图
17. 外酥里嫩敲好吃😋
菜谱创建于:2020年03月05日 09:22
