椒盐基围虾
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食材
- 基围虾 400g
- 葱 2根
- 姜 5g
- 蒜 5瓣
- 料酒 15克
- 盐 4克
- 椒盐粉 适量
- 食用油 适量
- 生粉 少许
步骤
1. 鲜虾
2. 去虾线洗净
3. 加入料酒
4. 加入胡椒粉
5. 加入盐搅拌均匀腌制一小时
6. 腌好的虾散上干淀粉
7. 热锅倒入适量的油
8. 油温6成热放入腌好的虾炸（炸的时候抖掉多余的干淀粉）
9. 炸至表皮金黄捞出控油装盘
10. 小米辣，蒜末，葱花
11. 热锅冷油倒入小米辣蒜末葱花爆香
12. 倒入炸好的虾翻炒
13. 加入适量的椒盐粉
14. 搅拌均匀即可
15. 椒盐基围虾成品图
菜谱创建于:2020年03月07日 08:35
