烤箱版豆皮金针菇
日常想吃烧烤 今日美食——烤箱版豆皮金针菇
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食材
- 金针菇 1捆
- 豆腐皮 2张
- 蒜瓣 5个
- 牙签 一包
- 豆瓣酱 1勺
- 各种粉 若干（在下面会写）
- 其他食材 自行调配
- 白酒 若干
- 烤箱 1个
- 盐 适量
步骤
1. 豆皮金针菇大蒜备好，先来调个烧烤酱料
2. 烧烤料（15ml量勺为准）： 蒜泥2-3勺（喜欢的可以多加）、2勺耗油、2勺生抽、2勺豆瓣酱（个人习惯，可不加）、1勺孜然粉（我加了3勺，因为太喜欢）、3勺辣椒粉（比较能吃辣）、1勺蜂蜜、2勺食用油、2勺芝麻，小半勺盐，我还加了一大把面包糠（感觉会比较酥脆），半勺香油（个人习惯的调香用的），加了一点朗姆酒（想试试黑暗料理）
3. 挑好的料就在这里啦
4. 准备牙签1包
5. 一瓶不怎么喝的白酒，倒入碗中，给牙签消毒
6. 消毒完成备用
7. 制作的时候也可以来一点百分百橙汁儿提神哦🌷
8. 豆皮切片备用（大概是10×5㎝）
9. 金针菇去尾切一刀（个人喜欢，也可以对折放入）
10. 两个豆皮卷串在两个牙签上
11. 摆个喜欢的形状拍照发朋友圈
12. 接下来烤盘包锡纸，刷油，装盘
13. 刷酱料，烤箱提前预热，180°10分钟
14. 烤箱出盘
15. 装盘
16. 还有一个自己喜欢的食材，自行重复之前的步骤即可
小贴士
- 烤的时长要看自家的烤箱，一般我是10-15分钟左右，喜欢干一点脆一点的可以18-20分钟哦♡
菜谱创建于:2020年03月07日 15:48
