麻辣干锅鸡
麻辣鲜香的干锅总是让人胃口大开，这道菜选用了肉质紧实的鸡肉，搭配土豆、胡萝卜和莴苣，加上火锅料干炒，既有好看的颜色又有麻辣鲜香的口感，快试试吧！
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食材
- 鸡肉 500克
- 胡萝卜 1根
- 土豆 2个
- 莴苣 1根
- 独蒜 5个
- 生姜 1块
- 蒜苗 2根
- 小辣椒 2根
- 火锅料 1块
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 花椒 适量
步骤
1. 准备材料。
3. 鸡肉洗净放入沸水中焯水5分钟后捞出洗净沥干。
4. 高压锅加适量清水放入鸡块、生姜和几颗花椒上汽压20分钟。
5. 将土豆条先煮5分钟后捞出备用。
6. 热锅倒油烧至5成热。
7. 放入火锅料翻炒至化开。
8. 放入鸡肉翻炒片刻。
9. 放入花椒翻炒出香味。
10. 放入大蒜、生姜、小辣椒和蒜苗头翻炒出香味。
11. 放入土豆、莴苣和胡萝卜条翻炒片刻。
12. 倒入适量生抽翻炒片刻。
13. 最后放入蒜苗叶翻炒片刻即可出锅！
14. 麻辣鲜香！
15. 香味扑鼻！
16. 开动咯！
小贴士
- 因火锅料里有盐，依个人口味添加。
菜谱创建于:2020年03月11日 16:29
