麻辣干锅鸡

麻辣干锅鸡

这些日子里迷上了干锅菜麻辣干锅鸡营养美味香辣下饭好喜欢。

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食材

鸡翅中 500克
土豆 2个
芹菜半棵
原味鲜酱油 2汤匙
老抽半汤匙
郫县豆瓣酱 1汤匙
麻椒半汤匙
食用油 200克
葱 1段
姜 3片
蒜 4瓣
甜面酱 1汤匙
香菜 2棵
芝麻半汤匙

步骤

麻辣干锅鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4983'>鸡翅中</a>清洗干净用清水浸泡半个小时

1. 鸡翅中清洗干净用清水浸泡半个小时

麻辣干锅鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切片备用

2. 葱姜蒜切片备用

麻辣干锅鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>清洗好切条状

3. 芹菜清洗好切条状

麻辣干锅鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切小段

4. 香菜切小段

麻辣干锅鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切厚片油烧至6层热将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>炸熟

5. 土豆切厚片油烧至6层热将土豆炸熟

麻辣干锅鸡,炸至两面金黄捞出

6. 炸至两面金黄捞出

麻辣干锅鸡,同样方法将鸡翅中炸至金黄捞出备用

7. 同样方法将鸡翅中炸至金黄捞出备用

麻辣干锅鸡,锅中留下一汤匙底油其余的油炒其它菜使用放入麻椒红尖椒炸香后放入葱姜蒜翻炒出香味

8. 锅中留下一汤匙底油其余的油炒其它菜使用放入麻椒红尖椒炸香后放入葱姜蒜翻炒出香味

麻辣干锅鸡,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>翻炒出红油

9. 放入郫县豆瓣酱甜面酱翻炒出红油

麻辣干锅鸡,放入芹菜条

10. 放入芹菜条

麻辣干锅鸡,放入生抽 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

11. 放入生抽老抽

麻辣干锅鸡,翻炒均匀入味

12. 翻炒均匀入味

麻辣干锅鸡,放入炸过的土豆片翻拌均匀

13. 放入炸过的土豆片翻拌均匀

麻辣干锅鸡,放入香菜大火收汁

14. 放入香菜大火收汁

麻辣干锅鸡,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a> 关火

15. 撒上芝麻关火

麻辣干锅鸡,出锅摆盘麻辣鲜香

16. 出锅摆盘麻辣鲜香

小贴士

土豆要切比较厚一点的片油炸后口感才好

菜谱创建于:2020年03月12日 21:30

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