菜饼

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煎的菜饼，用油少，更健康

小厨团子

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食材

  • 面粉 300g
  • 胡萝卜🥕 一个
  • 韭菜 200g
  • 鸡蛋 4个
  • 盐 适量
  • 十三香 适量
  • 蚝油 适量
  • 食用油 适量

步骤

菜饼,在面用逐渐倒水，用筷子🥢搅拌至絮状，再揉成光滑面团，醒醒后，再揉揉 面中加入一点点盐更好吃

1. 在面用逐渐倒水，用筷子🥢搅拌至絮状，再揉成光滑面团，醒醒后，再揉揉 面中加入一点点盐更好吃

菜饼,胡萝卜🥕<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切碎，备用

2. 胡萝卜🥕韭菜切碎，备用

菜饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散炒熟切碎备用

3. 鸡蛋打散炒熟切碎备用

菜饼,鸡蛋🥚胡萝卜🥕韭菜拌匀后，先放油搅拌，再放盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>调味

4. 鸡蛋🥚胡萝卜🥕韭菜拌匀后，先放油搅拌，再放盐、十三香、蚝油调味

菜饼,注：如果放盐手下没数，调好馅儿后尝一尝，稍微咸一点就行了～

5. 注：如果放盐手下没数，调好馅儿后尝一尝，稍微咸一点就行了～

菜饼,馅填好后，再揉揉面，切成比鸡蛋🥚大些的面团

6. 馅填好后，再揉揉面，切成比鸡蛋🥚大些的面团

菜饼,面团按压后，杆成薄皮～

7. 面团按压后，杆成薄皮～

菜饼,包成角型，沿儿更少，更好吃

8. 包成角型，沿儿更少，更好吃

菜饼,放入电饼档，两面刷油，煎至两面金黄即可

9. 放入电饼档，两面刷油，煎至两面金黄即可

菜饼,成品啦，油少好吃又健康～

10. 成品啦，油少好吃又健康～

菜饼,咬开的样子～

11. 咬开的样子～

菜谱创建于:2020年03月15日 12:19
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