多味花生
花生又称为长寿果，含脂肪、蛋白质、碳水化合物，油脂达50%，80%以上是不饱和脂肪酸，大部分是亚油酸。花生仁含B族维生素，维生素A、维生素E、维生素K、硒、钙、胆碱等。加入郫县豆瓣酱、十三香、白糖等调料，特别好吃。
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食材
- 花生 200克
- 鸡蛋 1个
- 豌豆淀粉 适量
- 白糖 40克
- 十三香 3克
- 郫县豆瓣酱 13克
- 清水 30克
步骤
1. 花生准备好
3. 花生中打入一个鸡蛋
4. 搅拌均匀
5. 均匀裹上豌豆淀粉
6. 漏掉淀粉
7. 油温五层热，放入花生米，炸至金黄
8. 捞出
9. 锅中放入适量花椒油，放入白糖
10. 加入清水
11. 待糖变成金黄色
12. 倒入花生米，倒入十三香、郫县豆瓣酱
13. 翻炒均匀
14. 盛出
菜谱创建于:2020年03月18日 14:05
