客家美食，大禾米粄，你值得拥有
大禾米粄，是我们这里一个叫做罗坊乡的美食，因为那里盛产大禾米，而且那米的产量极少，所以这米粄的口感特别好，韧，有嚼劲，特别香。 所以这里凡是集市，都可以看到大禾米粄的身影，因为大家都爱吃，因为它可以炒着，煮着吃，不仅可以当菜吃，更可以当饭吃。 有客人来的时候，用大禾米粄炒一盘，客人可以下酒，也可以填肚子，真的是不错的选择。 所以我们家也会时不时也会买点大禾米粄回来解解馋，因为用它当做早饭，绝对是不错的选择，好看也好吃，还特别耐饱。
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食材
- 大禾米粄 500克
- 香菇 适量
- 鸡蛋 适量
- 葱 适量
- 花生油 适量
- 盐巴，鸡精等 适量
步骤
1. 所有食材合影
2. 切碎
3. 鸡蛋打碎
4. 鸡蛋
5. 装起来备用
7. 下大禾米粄，加水焖煮一会儿
8. 把盐巴和鸡精加在水里融化
9. 加入锅里翻炒
10. 加西红柿，最后下葱绿翻炒，加入盐巴鸡精即可出锅
11. 成品图
12. 成品图
13. 成品图
14. 成品图
15. 香喷喷，Q弹无比，韧劲十足的大禾米粄炒鸡蛋就做好了，真的让人看着特别有食欲，儿子就吃了这么一大盘子呢，真的很给力！
小贴士
- 第一，大禾米粄一定要用鸡蛋炒，好看也入味，
- 第二，一定要加水焖煮，不然很难炒熟哦。
菜谱创建于:2020年03月18日 22:45
