春笋排骨汤

春笋排骨汤

春笋上市，这个季节的春笋最嫩，加上黑蒜的软糯香甜，营养丰富, 用来煲汤特别的鲜美。

孩妈妮妮

+关注

298 菜谱

3936 粉丝

91 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 排骨550克黑蒜4个 550克
  • 春笋 300克
  • 黑蒜 4个
  • 葱 1棵
  • 姜 1小块
  • 白酒 1汤匙
  • 白醋 1勺
  • 白胡椒粉 少许
  • 盐 适量

步骤

春笋排骨汤,准备食材

1. 准备食材

春笋排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成大段

2. 葱切成大段

春笋排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>用力拍扁

3. 姜用力拍扁

春笋排骨汤, <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 42'>春笋</a>去掉外皮切大块

4. 春笋去掉外皮切大块

春笋排骨汤, 入开水中焯水5分钟去除涩味，捞出浸泡10分钟

5. 入开水中焯水5分钟去除涩味，捞出浸泡10分钟

春笋排骨汤, 排骨冷水入锅大火煮开5分钟

6. 排骨冷水入锅大火煮开5分钟

春笋排骨汤,捞出冲净浮沫去腥

7. 捞出冲净浮沫去腥

春笋排骨汤,倒入汤煲中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>烧开10分钟

8. 倒入汤煲中，加入白酒、白醋、白胡椒粉烧开10分钟

春笋排骨汤, 倒入春笋块

9. 倒入春笋块

春笋排骨汤, 加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9221'>黑蒜</a>

10. 加入黑蒜

春笋排骨汤, 转中小火加盖煲1小时左右即可。

11. 转中小火加盖煲1小时左右即可。

春笋排骨汤,汤鲜味美，营养丰富

12. 汤鲜味美，营养丰富

小贴士

  1. 春笋一定要用开水煮一会儿去掉它的涩味
菜谱创建于:2020年03月19日 22:30
富贵子的做法
凤眼果的做法
面食的做法
经期食谱的做法

应季菜肴

玫瑰花馒头 玫瑰花馒头 酒酿红烧鸡 酒酿红烧鸡 猪肉韭菜盒子 猪肉韭菜盒子 山药玉米排骨汤 山药玉米排骨汤
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号