春笋排骨汤
春笋买了好多 挑着花样吃春笋 百吃不厌 今天用春笋煲了排骨汤 实在是太鲜美了 每人都喝一大碗。
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食材
- 春笋 500克
- 排骨 600克
- 番茄 1个
- 腐竹 120克
- 生抽 3汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 盐 5克
- 蚝油 1汤匙
- 葱 1段
- 胡萝卜 1个
- 八角 1个
- 姜 3片
步骤
2. 排骨冷水下锅 放入葱片 姜片 花椒 煮开后 将排骨捞出备用
3. 腐竹用清水泡发 切段 用开水汆烫捞出
4. 胡萝卜切块
5. 番茄去皮切块
6. 春笋去皮 对半切开
7. 切大块
8. 焯水3–5分钟
9. 压力锅内胆放入葱段 八角 放入焯水后的排骨
10. 放入胡萝卜块
11. 放入春笋和番茄 倒入生抽
12. 放入胡椒粉
13. 放入盐
14. 倒入足够的清水 压力锅按下煲汤键 开始工作
15. 时间到 春笋排骨汤煲熟了 好香哦
16. 每人一大碗
小贴士
- 春笋提前煮3-5分钟去除涩味。
菜谱创建于:2020年03月22日 23:19
