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1. 准备好水加淀粉,勾芡
2. 再加入一勺蚝油在勾芡好的淀粉水里,放一边备用
3. 油菜洗干净,沥干水
4. 干香菇拿出来,凉水泡开
5. 泡软的香菇,切片
6. 蒜去皮,切粒
7. 冷锅热油
8. 油热八成时,放入蒜粒爆香
9. 放入香菇片炒均匀
10. 放入油菜,翻炒至软
11. 放入一勺盐翻炒均匀
12. 再淋上勾芡好的蚝油淀粉汁,即可出锅