芦笋炒肉片
芦笋是一种低热能 高营养价值的蔬菜 含有丰富的抗氧化剂和微量元素 口感清爽 老少皆宜。
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食材
- 芦笋 300克
- 鸡胸肉 120克
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 葱 1段
- 食用油 2汤匙
- 盐 4克
- 淀粉 半汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 蒜 2瓣
- 红尖椒 1个
步骤
2. 鸡胸肉切片
3. 肉片放入碗里 放入淀粉 胡椒粉
4. 放入半汤匙生抽
5. 反复抓拌 腌制15分钟
6. 芦笋根部去皮
7. 切段
8. 放入开水中汆烫 水中加入2克盐 几滴食用油 变色捞出
10. 起油锅 放入蒜 葱和红尖椒炒出香味 放入腌好的肉片
11. 用小火慢慢滑炒
12. 放入生抽
13. 放入蚝油
14. 放入胡椒粉
15. 放入焯水后的芦笋 翻炒均匀即可出锅
16. 装盘食用
小贴士
- 肉片反复抓拌 肉片会比较入味 嫩滑。
菜谱创建于:2020年03月31日 17:39
