芦笋炒肉片

芦笋炒肉片

芦笋,是世界十大名菜之一,原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,还含有微量元素硒,被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,还有减肥的作用。

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食材

  • 芦笋 5根
  • 牛排 1块
  • 红椒 1/2个
  • 盐(焯烫芦笋) 适量
  • 食用油(焯烫芦笋) 适量

步骤

芦笋炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>

1. 芦笋

芦笋炒肉片,削去根部的老皮

2. 削去根部的老皮

芦笋炒肉片,清洗干净滚刀切

3. 清洗干净滚刀切

芦笋炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 217'>牛排</a>切小段

4. 牛排切小段

芦笋炒肉片,红椒清洗干净切小段

5. 红椒清洗干净切小段

芦笋炒肉片,锅中加入清水大火烧开加入适量盐

6. 锅中加入清水大火烧开加入适量盐

芦笋炒肉片,滴入少许食用油

7. 滴入少许食用油

芦笋炒肉片,放入芦笋焯烫两分钟

8. 放入芦笋焯烫两分钟

芦笋炒肉片,捞起过凉水沥干水份备用

9. 捞起过凉水沥干水份备用

芦笋炒肉片,锅中加入黄油融化

10. 锅中加入黄油融化

芦笋炒肉片,倒入牛肉

11. 倒入牛肉

芦笋炒肉片,翻炒片刻

12. 翻炒片刻

芦笋炒肉片,入红椒翻炒一下

13. 入红椒翻炒一下

芦笋炒肉片,倒入芦笋

14. 倒入芦笋

芦笋炒肉片,翻炒均匀

15. 翻炒均匀

芦笋炒肉片,入黑椒汁炒匀即可关火

16. 入黑椒汁炒匀即可关火

芦笋炒肉片,成品图

17. 成品图

芦笋炒肉片,色香味俱全!

18. 色香味俱全!

菜谱创建于:2020年04月01日 11:52

应季菜肴

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