芦笋炒肉片
芦笋，是世界十大名菜之一，原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有减肥的作用。
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食材
- 芦笋 5根
- 牛排 1块
- 红椒 1/2个
- 盐（焯烫芦笋） 适量
- 食用油（焯烫芦笋） 适量
步骤
1. 芦笋
2. 削去根部的老皮
3. 清洗干净滚刀切
4. 牛排切小段
5. 红椒清洗干净切小段
6. 锅中加入清水大火烧开加入适量盐
7. 滴入少许食用油
8. 放入芦笋焯烫两分钟
9. 捞起过凉水沥干水份备用
10. 锅中加入黄油融化
11. 倒入牛肉
12. 翻炒片刻
13. 入红椒翻炒一下
14. 倒入芦笋
15. 翻炒均匀
16. 入黑椒汁炒匀即可关火
17. 成品图
18. 色香味俱全！
菜谱创建于:2020年04月01日 11:52
