芦笋炒肉片

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薯条沾腐乳

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食材

芦笋 300克
花生油 40ml
牛肉 140g
黄酒 10ml
食盐少许
白糖 3g
淀粉 2g
蟹味菇 1盒
生抽 15ml
生姜 1小块
高汤 40ml
白胡椒粉 3g

步骤

芦笋炒肉片,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>，切掉根部

1. 准备好芦笋，切掉根部

芦笋炒肉片,冲洗干净

2. 冲洗干净

芦笋炒肉片,切成段

3. 切成段

芦笋炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 250'>蟹味菇</a>

芦笋炒肉片,切去根部

5. 切去根部

芦笋炒肉片,冲洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，焯水3分钟

6. 冲洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，焯水3分钟

芦笋炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切成丝

7. 生姜切成丝

芦笋炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切丝，放入淀粉、5ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>、10ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>

8. 牛肉切丝，放入淀粉、5ml生抽、黄酒、10ml花生油

芦笋炒肉片,拌匀腌制入味

9. 拌匀腌制入味

芦笋炒肉片,来张全家福

10. 来张全家福

芦笋炒肉片,热锅冷油

11. 热锅冷油

芦笋炒肉片,放姜丝爆香

12. 放姜丝爆香

芦笋炒肉片,放入牛肉

13. 放入牛肉

芦笋炒肉片,翻炒至7成熟

14. 翻炒至7成熟

芦笋炒肉片,倒入芦笋

15. 倒入芦笋

芦笋炒肉片,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>

16. 加入高汤

芦笋炒肉片,放入蟹味菇

17. 放入蟹味菇

芦笋炒肉片,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

18. 放白胡椒粉

芦笋炒肉片,放生抽

19. 放生抽

芦笋炒肉片,拌匀装盘

20. 拌匀装盘

芦笋炒肉片,成品图

21. 成品图

菜谱创建于:2020年04月05日 20:24

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