芦笋炒肉片
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食材
- 芦笋 300克
- 花生油 40ml
- 牛肉 140g
- 黄酒 10ml
- 食盐 少许
- 白糖 3g
- 淀粉 2g
- 蟹味菇 1盒
- 生抽 15ml
- 生姜 1小块
- 高汤 40ml
- 白胡椒粉 3g
步骤
1. 准备好芦笋，切掉根部
2. 冲洗干净
3. 切成段
4. 蟹味菇
5. 切去根部
6. 冲洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，焯水3分钟
7. 生姜切成丝
9. 拌匀腌制入味
10. 来张全家福
11. 热锅冷油
12. 放姜丝爆香
13. 放入牛肉
14. 翻炒至7成熟
15. 倒入芦笋
16. 加入高汤
17. 放入蟹味菇
18. 放白胡椒粉
19. 放生抽
20. 拌匀装盘
21. 成品图
菜谱创建于:2020年04月05日 20:24
