芦笋炒肉片

芦笋炒肉片

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。

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食材

  • 芦笋 1把
  • 胡萝卜 1根
  • 适量
  • 瘦肉 100g
  • 生抽 一勺
  • 适量
  • 黄酒 少许

步骤

芦笋炒肉片,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

芦笋炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>清洗干净并去皮

2. 芦笋清洗干净并去皮

芦笋炒肉片,去除芦笋老根部位

3. 去除芦笋老根部位

芦笋炒肉片,将芦笋切成均匀的段状

4. 将芦笋切成均匀的段状

芦笋炒肉片,肉洗干净切成肉片放入适量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>腌制十五分钟

5. 肉洗干净切成肉片放入适量盐、生抽黄酒腌制十五分钟

芦笋炒肉片,锅内放水烧开放入芦笋焯水

6. 锅内放水烧开放入芦笋焯水

芦笋炒肉片,加入适量盐使其更翠绿然后盛出备用

7. 加入适量盐使其更翠绿然后盛出备用

芦笋炒肉片,锅内放油烧热放入肉片翻炒

8. 锅内放油烧热放入肉片翻炒

芦笋炒肉片,快速翻炒至发白盛出备用

9. 快速翻炒至发白盛出备用

芦笋炒肉片,用剩下的底油翻炒下辣椒

10. 用剩下的底油翻炒下辣椒

芦笋炒肉片,放入芦笋一同翻炒

11. 放入芦笋一同翻炒

芦笋炒肉片,加入适量盐调味

12. 加入适量盐调味

芦笋炒肉片,加入一勺生抽提鲜

13. 加入一勺生抽提鲜

芦笋炒肉片,最后放入肉片翻炒入味即可出锅

14. 最后放入肉片翻炒入味即可出锅

芦笋炒肉片,装盘

15. 装盘

芦笋炒肉片,拍上成品图,一道美味又营养的芦笋炒肉片就完成了。

16. 拍上成品图,一道美味又营养的芦笋炒肉片就完成了。

菜谱创建于:2020年03月30日 15:43

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