芦笋炒肉片
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。
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食材
- 芦笋 1把
- 胡萝卜 1根
- 油 适量
- 瘦肉 100g
- 生抽 一勺
- 盐 适量
- 黄酒 少许
步骤
1. 准备好所需材料
2. 芦笋清洗干净并去皮
3. 去除芦笋老根部位
4. 将芦笋切成均匀的段状
6. 锅内放水烧开放入芦笋焯水
7. 加入适量盐使其更翠绿然后盛出备用
8. 锅内放油烧热放入肉片翻炒
9. 快速翻炒至发白盛出备用
10. 用剩下的底油翻炒下辣椒
11. 放入芦笋一同翻炒
12. 加入适量盐调味
13. 加入一勺生抽提鲜
14. 最后放入肉片翻炒入味即可出锅
15. 装盘
16. 拍上成品图，一道美味又营养的芦笋炒肉片就完成了。
菜谱创建于:2020年03月30日 15:43
