糖醋菠萝排骨
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食材
- 排骨 500克
- 菠萝 半个
- 红椒 半个
- 糖 2勺
- 蒜 1瓣
- 陈醋 适量
- 番茄酱 1勺
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 生粉 少许
- 料酒 适量
- 生抽 2勺
- 白糖 2勺
- 葱 1根
步骤
1. 排骨洗净切小块
2. 加入少许盐
3. 加入料酒
4. 加入生抽
5. 少许白胡椒粉
6. 加入一勺淀粉，搅拌均匀腌制10分钟
7. 菠萝切小块
8. 放盐水里浸泡10分钟
9. 红椒切小块
11. 锅里倒入适量的油，油温6成热放入排骨炸
12. 炸熟捞出沥油
13. 另起锅倒入适量的油，放入蒜片爆香
14. 倒入红椒快速翻炒均匀
15. 倒入炸好的排骨炒匀
16. 倒入菠萝翻炒片刻
17. 倒入汤汁，大火烧开转中火烧4-5分钟
18. 大火收汁，散上葱花出锅
19. 糖醋菠萝排骨成品图
菜谱创建于:2020年04月02日 12:43
