糖醋菠萝排骨

糖醋菠萝排骨

想必武汉的天气大家都知道、前两天过的冬天这两天过得又是夏天。中午的时候有点没有胃口吃午饭。突然想起了前天晚上菠萝炒饭还剩下的半盒罐头。那就一起做成糖醋排骨吧

梅小逗

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食材

排骨 1000克
菠萝 500克
姜 20克
糖 100克
白醋适量
陈醋适量
番茄酱适量
鸡精少许
盐少许
生粉少许
白芝麻少许

步骤

糖醋菠萝排骨,准备好原材料。

1. 准备好原材料。

糖醋菠萝排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>还有生粉码味。

2. 排骨加盐、鸡精还有生粉码味。

糖醋菠萝排骨,五成油温拉油、

3. 五成油温拉油、

糖醋菠萝排骨,拉至表面一层焦黄就好

4. 拉至表面一层焦黄就好

糖醋菠萝排骨,锅里留点油把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>炒香、加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>还有水

5. 锅里留点油把姜炒香、加入糖还有水

糖醋菠萝排骨,等糖融化倒入排骨、加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>。大火烧开转小火

6. 等糖融化倒入排骨、加白醋与陈醋。大火烧开转小火

糖醋菠萝排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>和油继续小火熬制。

7. 加入番茄酱和油继续小火熬制。

糖醋菠萝排骨,亮度出来了以后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>大火收汁翻炒

8. 亮度出来了以后倒入菠萝大火收汁翻炒

糖醋菠萝排骨,出锅撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>就大工告成了😊

9. 出锅撒上白芝麻就大工告成了😊

小贴士

码味的时候生粉不要放多了。
白醋和陈醋的比例是2比1
在家制作排骨可以用小火煎、记住不要煎老了不然后面吃的就像石头。
当然也可以不用放菠萝的。
酸甜的口味可以根据个人口味适量多放点

菜谱创建于:2018年04月08日 19:09

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