酸汤龙利鱼
平时很多人对于龙利鱼都是比较喜欢吃的，因为它是属于没有鱼刺的，所以吃起来非常方便，肉质特别鲜美，今天就地取材用番茄抢汤，加了年糕做了这道酸汤龙利鱼，做好后宝贝连吃两碗，好吃极了。
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食材
- 龙利鱼 1条
- 番茄 1个
- 年糕 2条
- 番茄酱 5克
- 西蓝花 2朵
- 盐 依个人口味
- 十三香 2克
- 料酒 1勺
- 生抽 1小勺
- 白砂糖 2克
- 果醋 1勺
步骤
1. 一条龙利鱼，冷水冲洗干净。
3. 番茄洗干净，切小块。
4. 年糕切片，量根据个人胃口增减。
5. 年糕焯个水，水开后下年糕，再次烧开关火。(也可以不炒，根据个人喜好来）之后利用这个水烫几朵西蓝花，捞出过冷水备用。
6. 起油锅加入番茄块小火翻炒。
8. 再加入纯净水，水量根据需求放，我加了两小碗。
9. 再按个人口味加入盐，十三香。
10. 烧开后再加入年糕，1小勺生抽提鲜，大火烧开。
11. 转小火用筷子快速夹入腌制好的龙利鱼块，转大火烧开。
12. 加入焯水的西蓝花煮30秒，淋上果醋关火。
13. 盛出装碗中即可食用。
14. 酸甜开胃，巨好吃。
15. 老少皆宜，营养均衡，喜欢的做起来。我家宝贝最爱，一口气吃两碗。
小贴士
- 我用的年糕比较硬，所以焯了个水，这个可以自己掌握。 也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2020年04月14日 04:38
