酸汤龙利鱼
宝贝儿最喜欢吃酸汤龙利鱼。
23 菜谱
11 粉丝
13 关注
食材
- 龙利鱼 400克
- 大蒜 5瓣
- 鲜姜 1块
- 番茄 1个
- 精盐（腌制用） 2克
- 精盐（做汤用） 2克
- 白胡椒粉 3克
- 玉米淀粉 1小勺
- 菜籽油油 1勺
- 番茄酱 2袋
- 苹果醋 1勺
- 冷水（做汤用） 800ml
步骤
1. 酸汤龙利鱼。
2. 番茄一个去皮切块。
3. 龙利鱼一块。
4. 片出鱼肉。
5. 鱼骨切成块。
6. 鲜虾包成虾仁。
7. 挑出虾线。
8. 放入碗中。
9. 鱼肉放入碗中。
10. 倒入料酒抓均匀。
11. 鱼骨加入料酒腌制。
12. 锅中倒入菜籽油烧热放入姜片，蒜片炒香。
13. 倒入番茄。
14. 袋包装的番茄酱两袋。
15. 挤出番茄酱炒均匀。
16. 倒入纯天然的水。
17. 大火烧开。
18. 倒入小锅中。
19. 洗干净锅烧热，倒入适量油，煎制鱼骨。
20. 开锅转小火。
21. 放入鱼骨。
22. 加入白胡椒。
23. 加入适量盐。
24. 虾仁鱼肉加入淀粉，蛋青抓均匀。
25. 放入虾仁鱼肉片。
26. 烧开锅搅拌均匀，加入鸡粉。
27. 鱼肉嫩滑。
28. 虾仁鲜嫩。
29. 撒上香葱。
30. 成品图
菜谱创建于:2020年04月14日 12:34
