宫保双菇豆腐
双菇味鲜，香辣酸甜可口的宫保豆腐，值得品尝。
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食材
- 豆腐 200克
- 白玉菇 80克
- 干香菇 30克
- 酒鬼花生 100克
步骤
1. 准备食材。
2. 豆腐切丁，撒面粉拌匀，过油。
3. 白玉菇和香菇切丁。
4. 炒锅倒菜籽油，放入青、红花椒小火炒香。
5. 加入葱姜蒜小火炒香。
6. 放入郫县豆瓣酱小火炒香。
7. 放入海椒面炒出红油。
8. 放入白玉菇和香菇炒。
9. 放入豆腐。
10. 倒入盐、酱油、料酒、白糖，醋调的碗汁，拌匀。
11. 起锅前，倒入酒鬼花生炒匀。
12. 关火，起锅。
13. 盛入盘中。
14. 中餐厅美食一宫保双菇豆腐。
小贴士
- 用干香菇泡水后切丁做菜，香味更浓。
菜谱创建于:2020年04月16日 23:54
