芹菜炒木耳

芹菜炒木耳

用鱼香汁炒芹菜，素菜秒变荤菜，别有一番味道😂

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食材

  • 芹菜 适量
  • 木耳 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 一勺
  • 生抽 两勺
  • 醋 3勺
  • 糖 4勺
  • 郫县豆瓣酱 一勺
  • 植物油 适量

步骤

芹菜炒木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>泡发洗净

1. 木耳泡发洗净

芹菜炒木耳,切成丝

2. 切成丝

芹菜炒木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>去掉叶子洗净切成斜片

3. 芹菜去掉叶子洗净切成斜片

芹菜炒木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丝

4. 葱切丝

芹菜炒木耳,蒜切片

5. 蒜切片

芹菜炒木耳,胡萝卜切丝

6. 胡萝卜切丝

芹菜炒木耳,小碗中放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，三勺醋，四勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，适量淀粉，适量清水，调成鱼香汁

7. 小碗中放入一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，适量淀粉，适量清水，调成鱼香汁

芹菜炒木耳,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，放入芹菜翻炒

8. 锅中放入适量植物油，放入芹菜翻炒

芹菜炒木耳,放入木耳翻炒

9. 放入木耳翻炒

芹菜炒木耳,放入胡萝卜丝翻炒

10. 放入胡萝卜丝翻炒

芹菜炒木耳,翻炒至断生

11. 翻炒至断生

芹菜炒木耳,把菜铲到一边，放入少量植物油，放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>，翻炒出红油

12. 把菜铲到一边，放入少量植物油，放入一勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油

芹菜炒木耳,放入葱蒜翻炒

13. 放入葱蒜翻炒

芹菜炒木耳,放入小碗中的鱼香汁

14. 放入小碗中的鱼香汁

芹菜炒木耳,大火翻炒均匀关火出锅

15. 大火翻炒均匀关火出锅

芹菜炒木耳,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2020年04月17日 14:04
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