芹菜炒木耳
芹菜特有的香味非常开胃，木耳经过煸炸鼓泡炸出水汽，就变得口感嫩滑，放一点豆泡使这道菜营养更丰富
411 菜谱
14785 粉丝
146 关注
食材
- 黑木耳干 六粒
- 芹菜 四颗
- 豆泡 两个
- 蒜瓣 两瓣
- 盐 半小勺
- 糖 半小勺
- 生抽 一勺
- 花生油 一勺
步骤
1. 黑木耳干提前两小时放入冷水泡发
2. 摘掉蒂清洗干净
3. 芹菜去掉根须
4. 重新一下，浸泡五分钟洗净
5. 芹菜段
6. 豆泡开水烫一下
7. 切成片
8. 蒜瓣剥去皮
9. 拍松切成片
10. 锅中放入少许油，放入黑木耳煸炸至软盛出来
11. 锅中放入一勺花生油，放入蒜片煸出香味
12. 放入芹菜
13. 翻炒片刻
14. 放入黑木耳
15. 放入豆泡
16. 翻炒俩下
17. 放入半小勺盐
18. 放入半小勺糖
19. 放入一勺生抽翻炒均匀
20. 出锅盛盘
21. 特别香
小贴士
- 锅中放入少许油煸黑木耳，油不能多，不然会炸出来烫伤人
菜谱创建于:2020年04月17日 09:27
