牡蛎豆腐汤
牡蛎，是富含锌元素的食物之一，属牡蛎科（Ostreidae真牡蛎）或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。其属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。
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食材
- 牡蛎 7个
- 嫩豆腐 半盒
- 葱 少许
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 清水 适量
- 生姜 少许
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将牡蛎壳撬开
3. 将牡蛎肉取出泡水多清洗几次去除杂质
5. 豆腐切成小块
6. 放入盐水浸泡一下去除豆腥
7. 锅内放油烧热放入生姜去腥
8. 放入牡蛎肉翻炒
9. 将牡蛎肉翻炒熟
10. 加入适量水
11. 水开放入豆腐
12. 加入一勺盐调味
13. 最后出锅前放入葱花即可
14. 装入容器
15. 拍上成品图，一道鲜美又营养的牡蛎豆腐汤就完成了。
菜谱创建于:2020年04月17日 15:27
