牡蛎豆腐汤

牡蛎豆腐汤

牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。这个汤做法简单，营养丰富。

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食材

  • 牡蛎肉 15个
  • 豆腐 200克
  • 五香粉 少许
  • 生抽 少许
  • 料酒 1汤匙
  • 盐 适量
  • 香菜 少许
  • 芝麻油 少许

步骤

牡蛎豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切块，牡蛎剥肉洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段

1. 豆腐切块，牡蛎剥肉洗净，香菜切段

牡蛎豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10270'>牡蛎肉</a>倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，腌制5分钟

2. 牡蛎肉倒入少许料酒，腌制5分钟

牡蛎豆腐汤,豆腐块放入汤锅中，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

3. 豆腐块放入汤锅中，放五香粉

牡蛎豆腐汤,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

4. 倒入生抽

牡蛎豆腐汤,汤锅煮沸，放入沥干水份的牡蛎肉

5. 汤锅煮沸，放入沥干水份的牡蛎肉

牡蛎豆腐汤,煮3-5分钟后放盐

6. 煮3-5分钟后放盐

牡蛎豆腐汤,盐搅匀熄火，滴入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>

7. 盐搅匀熄火，滴入芝麻油

牡蛎豆腐汤,放入香菜碎

8. 放入香菜碎

牡蛎豆腐汤,上桌喝汤吧

9. 上桌喝汤吧

小贴士

  1. 牡蛎肉用料酒腌制一会儿可以去腥
菜谱创建于:2020年04月13日 11:12
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