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1. 准备花蛤。
2. 花蛤盐水泡半小时吐沙。
3. 吐沙后清洗装盘备用。
4. 豆腐一块。
5. 豆腐切丁。
6. 装盘备用。
7. 葱少许切末
8. 热锅烧油。
9. 炒香葱花。
10. 倒入水。
11. 水开倒入花蛤。
12. 倒入豆腐。
13. 水开撇去浮沫。
14. 根据水量加入1～2小勺盐和1小勺香油。
15. 盛出享用。
