凉拌香椿

凉拌香椿

香椿的香气很特别 对我很有吸引力 香椿炒鸡蛋吃腻了 换个口味吃香椿~凉拌香椿 拌粥小菜 早餐来一盘。

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食材

  • 香椿 150克
  • 香干 100克
  • 芝麻油 半汤匙
  • 香葱 2棵
  • 红尖椒 1个
  • 4克
  • 胡椒粉 0.5克

步骤

凉拌香椿,食材准备好

1. 食材准备好

凉拌香椿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>和葱切小圈

2. 红尖椒和葱切小圈

凉拌香椿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473'>香干</a>放入沸水中煮1分钟捞出

3. 香干放入沸水中煮1分钟捞出

凉拌香椿,切小块

4. 切小块

凉拌香椿,放入凉拌碗里

5. 放入凉拌碗里

凉拌香椿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 130'>香椿</a>择掉老叶 去掉根部  清洗干净

6. 香椿择掉老叶 去掉根部 清洗干净

凉拌香椿,香椿放入开水中汆烫 水中加入2克盐

7. 香椿放入开水中汆烫 水中加入2克盐

凉拌香椿,香椿变绿色后捞出

8. 香椿变绿色后捞出

凉拌香椿,攥干水分 切碎

9. 攥干水分 切碎

凉拌香椿,放入凉拌碗里

10. 放入凉拌碗里

凉拌香椿,放入小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>

11. 放入小香葱

凉拌香椿,放入红尖椒

12. 放入红尖椒

凉拌香椿,放入2克盐

13. 放入2克盐

凉拌香椿,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

14. 放入胡椒粉

凉拌香椿,放入食用油 翻拌均匀

15. 放入食用油 翻拌均匀

凉拌香椿,装盘食用

16. 装盘食用

小贴士

  1. 香椿凉拌前要焯水 减少草酸含量。
菜谱创建于:2020年04月22日 16:57

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