空心糖烧饼
做糖烧饼时，用发面还是烫面？做对了，糖烧饼香酥脆好吃，还空心面食的烹饪方法多样，可以做成各种各样的美食小吃，其中馒头、包子是最为经典的做法，用多种方法烹饪面食，让人充分享受其中的美味，大家完全可以多学习面食的几种不同做法，换着花样做给家人吃，而且面食不仅是可以做咸的食物，还可以做成各种甜点小吃，炸油糕、糖烧饼等等都是不错的选择，这次要分享给大家的便是糖烧饼的做法，在做糖烧饼的时候，我们需要将其中的小技巧牢牢掌握好，糖烧饼才会更加好吃，对于和面的时候应该用发面还是烫面这一点，大家只有做对了，糖烧饼才会是香酥脆好吃，而且各个空心，下面我便将糖烧饼的做法分享大家。
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食材
- 中裕麦香小麦粉 200g
- 盐 2g
- 鲁源花生油 15g
- 清水 110g
- 玉米淀粉 5g
步骤
1. 面粉里加入盐和油，加入清水，用筷子搅拌成面絮。用手把面絮揉成光滑面团。盖上保鲜膜，醒面20分钟以上。
2. 在醒面的同时把白糖和玉米淀粉搅拌均匀做成内馅。
3. 醒好的面搓成条，分成6等份。拿出一份擀成长条。在长条的中央撒上白糖和玉米淀粉内馅，两端不要撒，然后捏起两边收口，完全封住，然后再擀开成一片。
4. 将擀好的面片放在烤盘上，收口向下。在表面刷上一层水，撒上白芝麻。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中层，220度，上下火同时加热，烤15分钟左右，烤到饼鼓起来，上表面有一点点焦就好。
6. 好吃脆皮空心糖烧饼可以吃喽~
7. 香~~
菜谱创建于:2020年04月20日 14:01
