四季豆烧排骨
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。这是一道非常家常的烧排骨，也很美味！
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食材
- 排骨 400克
- 四季豆 200克
- 胡萝卜 1根
- 大蒜 1个
- 生姜 1块
- 花椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老干妈风味豆豉 适量
- 豆瓣酱 1勺
步骤
1. 准备食材。
2. 将排骨洗净后用清水泡一泡，泡出血水再捞出沥干水分备用。
3. 将胡萝卜洗净切成条备用。
4. 将四季豆洗净去筋拆分好。
6. 热锅倒油烧至八成热。
7. 放入排骨煸炒一会儿，煸干水份。
8. 放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
9. 放入生姜大蒜和适量花椒翻炒均匀。
10. 倒入适量清水大火煮开再转小火煮20分钟。
11. 放入四季豆和胡萝卜翻炒均匀。
12. 放入适量老干妈风味豆豉翻炒均匀再煮至汤汁浓稠。
13. 起锅前倒入适量生抽翻炒均匀即可出锅。
14. 非常家常好吃的排骨！
15. 开动！
菜谱创建于:2020年04月23日 16:14
