香辣皮皮虾
皮皮虾深受大家喜爱 趁着虾最肥美时节 我们可以多吃几次 做了好多种口味 最好吃的最过瘾的当属香辣皮皮虾 大家一起尝尝吧。
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食材
- 皮皮虾 400克
- 干辣椒 5个
- 辣椒粉 1汤匙
- 麻椒 20粒
- 葱 1段
- 蒜 5瓣
- 姜 2片
- 料酒 3汤匙
- 食用油 30克
- 椒盐粉 半汤匙
- 孜然粉 半汤匙
- 盐 2克
步骤
1. 皮皮虾备好
2. 刷洗干净控干水分
3. 放到厨房用纸上面吸干水分
5. 起油锅 油热后放入皮皮虾煎制
6. 待一面有了焦黄的颜色翻另一面
7. 煎至两面金黄
8. 盛出备用
9. 再起油锅 放入2汤匙食用油 炸香麻椒和干辣椒
10. 放入葱片 蒜片 辣椒粉 炸出香味
11. 烹入料酒
12. 放入皮皮虾 翻拌均匀
13. 放入椒盐粉 盐
14. 放入孜然粉提香
15. 翻拌均匀 入味 关火
16. 出锅装盘 小酒备好吧
小贴士
- 调味品按自己喜好适当调整。
菜谱创建于:2020年04月29日 13:11
