柠檬鸡爪
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食材
- 鸡爪 500克
- 柠檬 1个
- 姜 适量
- 小辣椒 适量
- 香菜 适量
- 酱油 8汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 香醋 5汤匙
- 盐 1小勺
- 洋葱 半个
步骤
1. 鸡爪清洗干净，切去指甲
2. 再把鸡爪剁小块
3. 将处理好的鸡爪放入锅中，倒入没过鸡爪的清水，放姜片和葱结
4. 再加适量料酒，盖上盖子煮，水开后再煮五六分钟
5. 煮好的鸡爪捞起来放入冰水中泡一会
6. 准备一点姜丝
7. 几个小米椒
8. 一个柠檬
9. 分别将它们切好
10. 切半个洋葱
11. 将柠檬片、小米椒、姜丝放入一个大碗中
12. 再放入洋葱
13. 加入8汤匙酱油
14. 5汤匙香醋
15. 1小勺盐
16. 一汤匙蚝油
17. 1汤匙白糖
18. 最后放入鸡爪
19. 搅拌均匀，腌制两小时以上，中途时不时翻拌一下哦
菜谱创建于:2020年05月04日 13:41
