酸辣柠檬鸡爪
抖音火起来的一道菜,特别适合夏天清爽的口味
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食材
- 鸡爪 八只
- 柠檬 一个
- 百香果 一个
- 辣椒 两个
- 蒜头 12瓣
- 生姜 一小块
- 葱 一小把
- 生抽 三茶匙
- 陈醋 三茶匙
- 糖 一大勺
- 料酒 两茶匙
- 香油 两茶匙
步骤
![酸辣柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净切成三段放入锅中煮沸撇去浮末(我忘记切了,后面捞起来切了一下)](https://pic.ecook.cn/web/261328567.jpg!wd780)
1. 鸡爪洗净切成三段放入锅中煮沸撇去浮末(我忘记切了,后面捞起来切了一下)
![酸辣柠檬鸡爪,另起一锅放入清水,放入鸡爪,葱结和姜片,加入两茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,煮15分钟](https://pic.ecook.cn/web/261328579.jpg!wd780)
3. 另起一锅放入清水,放入鸡爪,葱结和姜片,加入两茶匙料酒,煮15分钟
![酸辣柠檬鸡爪,煮好后的鸡爪捞起沥干,放入冷水中浸泡一会儿(想要口感更脆的可以放入冰水中)](https://pic.ecook.cn/web/261328565.jpg!wd780)
4. 煮好后的鸡爪捞起沥干,放入冷水中浸泡一会儿(想要口感更脆的可以放入冰水中)
![酸辣柠檬鸡爪,剁成泥放入大碗中](https://pic.ecook.cn/web/261328561.jpg!wd780)
6. 剁成泥放入大碗中
![酸辣柠檬鸡爪,放入柠檬5片和一整个百香果肉,加入一大勺白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>](https://pic.ecook.cn/web/261328556.jpg!wd780)
8. 放入柠檬5片和一整个百香果肉,加入一大勺白糖
![酸辣柠檬鸡爪,加入三茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>](https://pic.ecook.cn/web/261328559.jpg!wd780)
9. 加入三茶匙生抽
![酸辣柠檬鸡爪,加入三茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>](https://pic.ecook.cn/web/261328563.jpg!wd780)
10. 加入三茶匙陈醋
![酸辣柠檬鸡爪,加入两茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>](https://pic.ecook.cn/web/261328557.jpg!wd780)
11. 加入两茶匙香油
![酸辣柠檬鸡爪,用手抓匀放入冰箱冷藏腌制两个小时以上](https://pic.ecook.cn/web/261328558.jpg!wd780)
12. 用手抓匀放入冰箱冷藏腌制两个小时以上
![酸辣柠檬鸡爪,成品图](https://pic.ecook.cn/web/261328578.jpg!wd780)
13. 成品图
![酸辣柠檬鸡爪,成品图](https://pic.ecook.cn/web/261328566.jpg!wd780)
14. 成品图
小贴士
- 喜欢吃辣的要多加辣椒才好吃哦
菜谱创建于:2018年07月17日 14:28