酸辣柠檬鸡爪
抖音火起来的一道菜，特别适合夏天清爽的口味
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食材
- 鸡爪 八只
- 柠檬 一个
- 百香果 一个
- 辣椒 两个
- 蒜头 12瓣
- 生姜 一小块
- 葱 一小把
- 生抽 三茶匙
- 陈醋 三茶匙
- 糖 一大勺
- 料酒 两茶匙
- 香油 两茶匙
步骤
1. 鸡爪洗净切成三段放入锅中煮沸撇去浮末（我忘记切了，后面捞起来切了一下）
3. 另起一锅放入清水，放入鸡爪，葱结和姜片，加入两茶匙料酒，煮15分钟
4. 煮好后的鸡爪捞起沥干，放入冷水中浸泡一会儿（想要口感更脆的可以放入冰水中）
6. 剁成泥放入大碗中
8. 放入柠檬5片和一整个百香果肉，加入一大勺白糖
9. 加入三茶匙生抽
10. 加入三茶匙陈醋
11. 加入两茶匙香油
12. 用手抓匀放入冰箱冷藏腌制两个小时以上
13. 成品图
14. 成品图
小贴士
- 喜欢吃辣的要多加辣椒才好吃哦
菜谱创建于:2018年07月17日 14:28
