柠檬鸡爪
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食材
- 鸡爪 适量
- 柠檬 1个
- 姜 适量
- 小辣椒 2个
- 蒜 6瓣
- 香菜 2棵
- 葱 2棵
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 生抽 3汤匙
- 蚝油 2汤匙
- 香油 适量
- 醋 2汤匙
- 鸡精 少许
- 白糖 少许
- 凉开水 适量
步骤
![柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>清洗干净沥干水份](https://pic.ecook.cn/web/265456418.jpg!wd780)
1. 鸡爪清洗干净沥干水份
![柠檬鸡爪,切去指甲](https://pic.ecook.cn/web/265456419.jpg!wd780)
2. 切去指甲
![柠檬鸡爪,对半切开](https://pic.ecook.cn/web/265456420.jpg!wd780)
3. 对半切开
![柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>切片](https://pic.ecook.cn/web/265456426.jpg!wd780)
5. 柠檬切片
![柠檬鸡爪,鸡爪冷水下锅](https://pic.ecook.cn/web/265456430.jpg!wd780)
6. 鸡爪冷水下锅
![柠檬鸡爪,放入姜片葱结,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>烧开](https://pic.ecook.cn/web/265456429.jpg!wd780)
7. 放入姜片葱结,倒入料酒烧开
![柠檬鸡爪,烧开除去浮沫,继续烧12分钟](https://pic.ecook.cn/web/265456421.jpg!wd780)
8. 烧开除去浮沫,继续烧12分钟
![柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切小段](https://pic.ecook.cn/web/265456424.jpg!wd780)
9. 香菜切小段
![柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90009'>小辣椒</a>切小圈](https://pic.ecook.cn/web/265456431.jpg!wd780)
10. 小辣椒切小圈
![柠檬鸡爪,蒜切末](https://pic.ecook.cn/web/265456423.jpg!wd780)
11. 蒜切末
![柠檬鸡爪,蒜末,小米辣,香菜放入碗中](https://pic.ecook.cn/web/265456433.jpg!wd780)
12. 蒜末,小米辣,香菜放入碗中
![柠檬鸡爪,烧好的鸡爪过冷水洗净,沥干水份](https://pic.ecook.cn/web/265456425.jpg!wd780)
14. 烧好的鸡爪过冷水洗净,沥干水份
![柠檬鸡爪,放入大碗中,倒入料汁](https://pic.ecook.cn/web/265456428.jpg!wd780)
15. 放入大碗中,倒入料汁
![柠檬鸡爪,搅拌均匀,盖上保鲜膜冷藏3小时味道更佳](https://pic.ecook.cn/web/265456427.jpg!wd780)
16. 搅拌均匀,盖上保鲜膜冷藏3小时味道更佳
![柠檬鸡爪,柠檬鸡爪成品图](https://pic.ecook.cn/web/265456503.jpg!wd780)
17. 柠檬鸡爪成品图
菜谱创建于:2021年03月24日 15:02