柠檬鸡爪

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食材

鸡爪适量
柠檬 1个
姜适量
小辣椒 2个
蒜 6瓣
香菜 2棵
葱 2棵
盐少许
料酒少许
生抽 3汤匙
蚝油 2汤匙
香油适量
醋 2汤匙
鸡精少许
白糖少许
凉开水适量

步骤

柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>清洗干净沥干水份

1. 鸡爪清洗干净沥干水份

柠檬鸡爪,切去指甲

2. 切去指甲

柠檬鸡爪,对半切开

3. 对半切开

柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>结

4. 姜片葱结

柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>切片

5. 柠檬切片

柠檬鸡爪,鸡爪冷水下锅

6. 鸡爪冷水下锅

柠檬鸡爪,放入姜片葱结，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>烧开

7. 放入姜片葱结，倒入料酒烧开

柠檬鸡爪,烧开除去浮沫，继续烧12分钟

8. 烧开除去浮沫，继续烧12分钟

柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切小段

9. 香菜切小段

柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90009'>小辣椒</a>切小圈

10. 小辣椒切小圈

柠檬鸡爪,蒜切末

11. 蒜切末

柠檬鸡爪,蒜末，小米辣，香菜放入碗中

12. 蒜末，小米辣，香菜放入碗中

柠檬鸡爪,放入柠檬片，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，香醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，凉开水搅拌均匀待用

13. 放入柠檬片，加入生抽，蚝油，香醋，白糖，盐，鸡精，香油，凉开水搅拌均匀待用

柠檬鸡爪,烧好的鸡爪过冷水洗净，沥干水份

14. 烧好的鸡爪过冷水洗净，沥干水份

柠檬鸡爪,放入大碗中，倒入料汁

15. 放入大碗中，倒入料汁

柠檬鸡爪,搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏3小时味道更佳

16. 搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏3小时味道更佳

柠檬鸡爪,柠檬鸡爪成品图

17. 柠檬鸡爪成品图

菜谱创建于:2021年03月24日 15:02

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