柠檬鸡爪🍋
简单可操作,老少皆宜~
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食材
- 仔姜 30g
- 柠檬 2个
- 洋葱 半个
- 生抽 适量
- 白酒 适量
- 老姜 适量
- 辣椒 2根
- 香菜 20g
- 鸡爪 1000g
步骤
![柠檬鸡爪🍋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>去指甲](https://pic.ecook.cn/web/6fa4db2817ae18c29df52ac3e6598650.jpg!wd780)
1. 鸡爪去指甲
![柠檬鸡爪🍋,丢弃指甲](https://pic.ecook.cn/web/9555528602edb31ec0dc911855879579.jpg!wd780)
2. 丢弃指甲
![柠檬鸡爪🍋,改刀,一个鸡爪对破,这样更方便入味儿](https://pic.ecook.cn/web/1ee77cf1e19d72e7f957b5ff2aa4e893.jpg!wd780)
3. 改刀,一个鸡爪对破,这样更方便入味儿
![柠檬鸡爪🍋,用清水漂半个小时去血水](https://pic.ecook.cn/web/dc37ae1da7f5a002ac06a34131b9d4cb.jpg!wd780)
4. 用清水漂半个小时去血水
![柠檬鸡爪🍋,入锅氽水,放盐](https://pic.ecook.cn/web/4e548536bdc6e73d7699deadcea6e706.jpg!wd780)
5. 入锅氽水,放盐
![柠檬鸡爪🍋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>去腥](https://pic.ecook.cn/web/4e7949b0be6658c6618f0ddead0dec1f.jpg!wd780)
6. 加入白酒去腥
![柠檬鸡爪🍋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>片](https://pic.ecook.cn/web/91f9a5f002fe1f8216d1db8dcf55ab85.jpg!wd780)
7. 放入老姜片
![柠檬鸡爪🍋,水开后去血泡泡,然后再煮8分钟左右](https://pic.ecook.cn/web/d4758ef5c13dcd4fba69dcdf190fd626.jpg!wd780)
8. 水开后去血泡泡,然后再煮8分钟左右
![柠檬鸡爪🍋,煮熟后就是这个样子,这个时候可以根据自己家人的口感来](https://pic.ecook.cn/web/09233a9d989080387992d18032959969.jpg!wd780)
9. 煮熟后就是这个样子,这个时候可以根据自己家人的口感来
![柠檬鸡爪🍋,起锅后放入凉水中](https://pic.ecook.cn/web/f8efab20f2573d2acacba21846310e1f.jpg!wd780)
10. 起锅后放入凉水中
![柠檬鸡爪🍋,准备调料,这个地方还可以加入1-2个百香果](https://pic.ecook.cn/web/758d70a40c762b814d94c1e577a91bfc.jpg!wd780)
11. 准备调料,这个地方还可以加入1-2个百香果
![柠檬鸡爪🍋,放凉后的鸡爪加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味](https://pic.ecook.cn/web/bfbaf78255f2d7e456b71f35cde81d15.jpg!wd780)
13. 放凉后的鸡爪加入生抽调味
![柠檬鸡爪🍋,放入切好的配菜,姜丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>,辣椒🌶](https://pic.ecook.cn/web/282e0ddbd1379c6a99d8edcad80d8f72.jpg!wd780)
14. 放入切好的配菜,姜丝,洋葱,辣椒🌶
![柠檬鸡爪🍋,再加入柠檬片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>](https://pic.ecook.cn/web/7b523925c01348564581c87e798d9af8.jpg!wd780)
15. 再加入柠檬片和香菜
![柠檬鸡爪🍋,戴上一次性手套🧤,抓拌均匀,有条件的朋友可以舂一下](https://pic.ecook.cn/web/5d6179fa1478670bdc631488dd49c840.jpg!wd780)
16. 戴上一次性手套🧤,抓拌均匀,有条件的朋友可以舂一下
![柠檬鸡爪🍋,这个时候一锅柠檬🍋鸡爪就做好了](https://pic.ecook.cn/web/648dae735a5b4cb553b80b6478352c90.jpg!wd780)
17. 这个时候一锅柠檬🍋鸡爪就做好了
![柠檬鸡爪🍋,白水虾🦐放入鸡爪里面一起调味,很受小朋友的喜爱](https://pic.ecook.cn/web/39648cc2df1993dbba33bd75d2dcaa16.jpg!wd780)
18. 白水虾🦐放入鸡爪里面一起调味,很受小朋友的喜爱
菜谱创建于:2021年08月03日 19:56