柠檬鸡爪🍋

柠檬鸡爪🍋

简单可操作,老少皆宜~

猪猪妹

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食材

  • 仔姜 30g
  • 柠檬 2个
  • 洋葱 半个
  • 生抽 适量
  • 白酒 适量
  • 老姜 适量
  • 辣椒 2æ ¹
  • 香菜 20g
  • 鸡爪 1000g

步骤

柠檬鸡爪🍋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>去指甲

1. 鸡爪去指甲

柠檬鸡爪🍋,丢弃指甲

2. 丢弃指甲

柠檬鸡爪🍋,改刀,一个鸡爪对破,这样更方便入味儿

3. 改刀,一个鸡爪对破,这样更方便入味儿

柠檬鸡爪🍋,用清水漂半个小时去血水

4. 用清水漂半个小时去血水

柠檬鸡爪🍋,入锅氽水,放盐

5. 入锅氽水,放盐

柠檬鸡爪🍋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>去腥

6. 加入白酒去腥

柠檬鸡爪🍋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>片

7. 放入老姜片

柠檬鸡爪🍋,水开后去血泡泡,然后再煮8分钟左右

8. 水开后去血泡泡,然后再煮8分钟左右

柠檬鸡爪🍋,煮熟后就是这个样子,这个时候可以根据自己家人的口感来

9. 煮熟后就是这个样子,这个时候可以根据自己家人的口感来

柠檬鸡爪🍋,起锅后放入凉水中

10. 起锅后放入凉水中

柠檬鸡爪🍋,准备调料,这个地方还可以加入1-2个百香果

11. 准备调料,这个地方还可以加入1-2个百香果

柠檬鸡爪🍋,配菜切丝,切丁都可以,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>去籽即可,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>可以放小米辣口感更好(因为我们家有小孩和老人,所以放的二荆条配个色)

12. 配菜切丝,切丁都可以,柠檬去籽即可,辣椒可以放小米辣口感更好(因为我们家有小孩和老人,所以放的二荆条配个色)

柠檬鸡爪🍋,放凉后的鸡爪加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味

13. 放凉后的鸡爪加入生抽调味

柠檬鸡爪🍋,放入切好的配菜,姜丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>,辣椒🌶

14. 放入切好的配菜,姜丝,洋葱,辣椒🌶

柠檬鸡爪🍋,再加入柠檬片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

15. 再加入柠檬片和香菜

柠檬鸡爪🍋,戴上一次性手套🧤,抓拌均匀,有条件的朋友可以舂一下

16. 戴上一次性手套🧤,抓拌均匀,有条件的朋友可以舂一下

柠檬鸡爪🍋,这个时候一锅柠檬🍋鸡爪就做好了

17. 这个时候一锅柠檬🍋鸡爪就做好了

柠檬鸡爪🍋,白水虾🦐放入鸡爪里面一起调味,很受小朋友的喜爱

18. 白水虾🦐放入鸡爪里面一起调味,很受小朋友的喜爱

菜谱创建于:2021年08月03日 19:56

应季菜肴

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