柠檬鸡爪🍋

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简单可操作，老少皆宜~

猪猪妹

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食材

仔姜 30g
柠檬 2个
洋葱半个
生抽适量
白酒适量
老姜适量
辣椒 2根
香菜 20g
鸡爪 1000g

步骤

柠檬鸡爪🍋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>去指甲

1. 鸡爪去指甲

柠檬鸡爪🍋,丢弃指甲

2. 丢弃指甲

柠檬鸡爪🍋,改刀，一个鸡爪对破，这样更方便入味儿

3. 改刀，一个鸡爪对破，这样更方便入味儿

柠檬鸡爪🍋,用清水漂半个小时去血水

4. 用清水漂半个小时去血水

柠檬鸡爪🍋,入锅氽水，放盐

5. 入锅氽水，放盐

柠檬鸡爪🍋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>去腥

6. 加入白酒去腥

柠檬鸡爪🍋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>片

7. 放入老姜片

柠檬鸡爪🍋,水开后去血泡泡，然后再煮8分钟左右

8. 水开后去血泡泡，然后再煮8分钟左右

柠檬鸡爪🍋,煮熟后就是这个样子，这个时候可以根据自己家人的口感来

9. 煮熟后就是这个样子，这个时候可以根据自己家人的口感来

柠檬鸡爪🍋,起锅后放入凉水中

10. 起锅后放入凉水中

柠檬鸡爪🍋,准备调料，这个地方还可以加入1-2个百香果

11. 准备调料，这个地方还可以加入1-2个百香果

柠檬鸡爪🍋,配菜切丝，切丁都可以，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>去籽即可，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>可以放小米辣口感更好（因为我们家有小孩和老人，所以放的二荆条配个色）

12. 配菜切丝，切丁都可以，柠檬去籽即可，辣椒可以放小米辣口感更好（因为我们家有小孩和老人，所以放的二荆条配个色）

柠檬鸡爪🍋,放凉后的鸡爪加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味

13. 放凉后的鸡爪加入生抽调味

柠檬鸡爪🍋,放入切好的配菜，姜丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，辣椒🌶

14. 放入切好的配菜，姜丝，洋葱，辣椒🌶

柠檬鸡爪🍋,再加入柠檬片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

15. 再加入柠檬片和香菜

柠檬鸡爪🍋,戴上一次性手套🧤，抓拌均匀，有条件的朋友可以舂一下

16. 戴上一次性手套🧤，抓拌均匀，有条件的朋友可以舂一下

柠檬鸡爪🍋,这个时候一锅柠檬🍋鸡爪就做好了

17. 这个时候一锅柠檬🍋鸡爪就做好了

柠檬鸡爪🍋,白水虾🦐放入鸡爪里面一起调味，很受小朋友的喜爱

18. 白水虾🦐放入鸡爪里面一起调味，很受小朋友的喜爱

菜谱创建于:2021年08月03日 19:56

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