香椿鸡蛋馅饺子
味道独特的饺子
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食材
- 面粉 适量
- 香椿 适量
- 鸡蛋 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤
1. 适量面粉适量清水和成光滑的面团
2. 香椿洗净
3. 焯水
4. 捞出放入冷水，攥干水分，切碎
5. 鸡蛋打散调匀
6. 锅中放入适量植物油，放入蛋液，凝固成形
7. 铲碎
8. 把香椿鸡蛋放入盆中，多放些植物油，适量盐
9. 拌匀
10. 面团揪成均等的小剂子
11. 按平
12. 擀皮
13. 包饺子
14. 全部包好
15. 锅中放入适量清水烧开，下入饺子
16. 饺子全部浮起，点一次清水烧开即可。面熟了就行，香椿和鸡蛋是熟的可以直接吃。这样煮出来的饺子香椿保留本色。
17. 成品图
菜谱创建于:2020年05月08日 17:29
