青椒炒猪肚
青椒炒猪肚中，青椒含有丰富的维生素，猪肚含有蛋白质、脂肪，无机盐等重要物质，具有健脾胃的功效。
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食材
- 猪肚 适量
- 青椒 2个
- 蒜 若干
- 小红辣椒 2个
- 姜 若干
步骤
1. 准备好猪肚
2. 用盐水浸泡半小时，祛菌
3. 准备两个青椒
4. 清洗干净
5. 将青椒里的心去掉
6. 青椒切成片状
7. 蒜泥
8. 还有小红辣椒
9. 还有姜片
10. 猪肚清洗干净后切成段
11. 加冷水一同入锅
12. 同时下姜片
13. 下料酒
14. 煮沸
15. 后捞出等待备用
16. 热油放进蒜泥和小红辣椒、姜片
17. 爆炒猪肚入味
18. 倒入青辣椒
19. 加水焖煮
20. 加入蚝油和盐
21. 小火焖锅五分钟
22. 掀盖翻炒入味
23. 最后完成出锅✅
小贴士
- 猪肚一定要冲洗干净，还得先煮过一次～
菜谱创建于:2020年05月09日 23:50
