百香果柠檬鸡爪

百香果柠檬鸡爪

已经进入夏天啦！一份酸辣爽口的鸡爪，配上一杯气泡水，简直不要太爽了，这才是夏天的感觉，我的快乐又回来了

果冻

+关注

126 菜谱

724 粉丝

24 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸡爪 1000克
洋葱 1个
小米椒 25个
柠檬 2个
百香果 2个
饮用水 400克
芹菜 4根
香菜 1小把
小葱 4根
独蒜 20个
醋 90克
生抽 90克
老抽 15克
白糖 55克
盐适量
花椒油 30克
生姜 5片
料酒适量
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1小块

步骤

百香果柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净去指甲

1. 鸡爪洗净去指甲

百香果柠檬鸡爪,斜刀一分为二，这样可以快速入味

2. 斜刀一分为二，这样可以快速入味

百香果柠檬鸡爪,鸡爪洗净后冷水下锅，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，姜片，再倒些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 鸡爪洗净后冷水下锅，放入八角，香叶，桂皮，姜片，再倒些料酒

百香果柠檬鸡爪,水开后大火煮八分钟，撇去浮沫

4. 水开后大火煮八分钟，撇去浮沫

百香果柠檬鸡爪,捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用，过了冰水后的鸡爪更Q弹哦

5. 捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用，过了冰水后的鸡爪更Q弹哦

百香果柠檬鸡爪,配菜配料切好

6. 配菜配料切好

百香果柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>，盐，放入盘中搅拌均匀

7. 生抽，老抽，醋，白糖，花椒油，盐，放入盘中搅拌均匀

百香果柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>蒜泥，姜片，葱段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>片去籽和后把汁挤进去，搅拌均匀

8. 洋葱蒜泥，姜片，葱段，柠檬片去籽和后把汁挤进去，搅拌均匀

百香果柠檬鸡爪,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，搅拌均匀，可以多搅拌一下，确保白糖都融化了

9. 加入小米椒，芹菜，香菜，搅拌均匀，可以多搅拌一下，确保白糖都融化了

百香果柠檬鸡爪,倒入饮用水和鸡爪，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2068'>百香果</a>，搅拌均匀

10. 倒入饮用水和鸡爪，放入百香果，搅拌均匀

百香果柠檬鸡爪,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时以上，

11. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时以上，

百香果柠檬鸡爪,冷藏三个小时后可以把柠檬片夹出，以免发苦，有时候冷藏过夜也是没问题的

12. 冷藏三个小时后可以把柠檬片夹出，以免发苦，有时候冷藏过夜也是没问题的

百香果柠檬鸡爪,入味了颜色也变深了

13. 入味了颜色也变深了

百香果柠檬鸡爪,家里有客人还可以夹出摆好盘，好吃又好看

14. 家里有客人还可以夹出摆好盘，好吃又好看

百香果柠檬鸡爪,配上一杯冰啤酒或者冰饮料，爽，

15. 配上一杯冰啤酒或者冰饮料，爽，

菜谱创建于:2020年05月16日 11:46

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机