百香果柠檬鸡爪

百香果柠檬鸡爪

已经进入夏天啦！一份酸辣爽口的鸡爪，配上一杯气泡水，简直不要太爽了，这才是夏天的感觉，我的快乐又回来了

果冻

+关注

126 菜谱

723 粉丝

24 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡爪 1000克
  • 洋葱 1个
  • 小米椒 25个
  • 柠檬 2个
  • 百香果 2个
  • 饮用水 400克
  • 芹菜 4根
  • 香菜 1小把
  • 小葱 4根
  • 独蒜 20个
  • 醋 90克
  • 生抽 90克
  • 老抽 15克
  • 白糖 55克
  • 盐 适量
  • 花椒油 30克
  • 生姜 5片
  • 料酒 适量
  • 八角 2个
  • 香叶 2片
  • 桂皮 1小块

步骤

百香果柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净去指甲

1. 鸡爪洗净去指甲

百香果柠檬鸡爪,斜刀一分为二，这样可以快速入味

2. 斜刀一分为二，这样可以快速入味

百香果柠檬鸡爪,鸡爪洗净后冷水下锅，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，姜片，再倒些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 鸡爪洗净后冷水下锅，放入八角，香叶，桂皮，姜片，再倒些料酒

百香果柠檬鸡爪,水开后大火煮八分钟，撇去浮沫

4. 水开后大火煮八分钟，撇去浮沫

百香果柠檬鸡爪,捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用，过了冰水后的鸡爪更Q弹哦

5. 捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用，过了冰水后的鸡爪更Q弹哦

百香果柠檬鸡爪,配菜配料切好

6. 配菜配料切好

百香果柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>，盐，放入盘中搅拌均匀

7. 生抽，老抽，醋，白糖，花椒油，盐，放入盘中搅拌均匀

百香果柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>蒜泥，姜片，葱段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>片去籽和后把汁挤进去，搅拌均匀

8. 洋葱蒜泥，姜片，葱段，柠檬片去籽和后把汁挤进去，搅拌均匀

百香果柠檬鸡爪,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，搅拌均匀，可以多搅拌一下，确保白糖都融化了

9. 加入小米椒，芹菜，香菜，搅拌均匀，可以多搅拌一下，确保白糖都融化了

百香果柠檬鸡爪,倒入饮用水和鸡爪，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2068'>百香果</a>，搅拌均匀

10. 倒入饮用水和鸡爪，放入百香果，搅拌均匀

百香果柠檬鸡爪,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时以上，

11. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时以上，

百香果柠檬鸡爪,冷藏三个小时后可以把柠檬片夹出，以免发苦，有时候冷藏过夜也是没问题的

12. 冷藏三个小时后可以把柠檬片夹出，以免发苦，有时候冷藏过夜也是没问题的

百香果柠檬鸡爪,入味了颜色也变深了

13. 入味了颜色也变深了

百香果柠檬鸡爪,家里有客人还可以夹出摆好盘，好吃又好看

14. 家里有客人还可以夹出摆好盘，好吃又好看

百香果柠檬鸡爪,配上一杯冰啤酒或者冰饮料，爽，

15. 配上一杯冰啤酒或者冰饮料，爽，

菜谱创建于:2020年05月16日 11:46
橄榄菜的做法
五花腩的做法
奶制品的做法
便当的做法

应季菜肴

杏鲍菇韭黄鸡丝春卷 杏鲍菇韭黄鸡丝春卷 腰果时蔬沙拉 腰果时蔬沙拉 素饺子 素饺子 麻辣沸腾蚕豆 麻辣沸腾蚕豆
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号