清蒸龙利鱼

清蒸龙利鱼

这样清蒸的龙利鱼,嫩香且一点腥味也没有!

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食材

  • 龙利鱼 1片
  • 料酒 1勺
  • 2片
  • 蚝油 1勺
  • 蒸鱼豉油 1勺
  • 白糖 1小勺
  • 少许
  • 食用油 2勺

步骤

清蒸龙利鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 372'>龙利鱼</a>解冻,切两段;

1. 龙利鱼解冻,切两段;

清蒸龙利鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>两片;

2. 两片;

清蒸龙利鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>1勺;

3. 料酒1勺;

清蒸龙利鱼,用手“按摩”均匀,腌十分钟;

4. 用手“按摩”均匀,腌十分钟;

清蒸龙利鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白切粒;

5. 白切粒;

清蒸龙利鱼,葱叶洗净;

6. 葱叶洗净;

清蒸龙利鱼,大火烧开蒸锅水,然后放上龙利鱼,盖住锅盖,大火蒸10分钟;

7. 大火烧开蒸锅水,然后放上龙利鱼,盖住锅盖,大火蒸10分钟;

清蒸龙利鱼,葱叶先卷起来;

8. 葱叶先卷起来;

清蒸龙利鱼,然后用手压紧;

9. 然后用手压紧;

清蒸龙利鱼,切丝;

10. 切丝;

清蒸龙利鱼,蒸龙利鱼的时候调下料汁,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>;

11. 蒸龙利鱼的时候调下料汁,1勺蒸鱼豉油

清蒸龙利鱼,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>;

12. 1勺蚝油

清蒸龙利鱼,1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,增鲜;

13. 1小勺白糖,增鲜;

清蒸龙利鱼,清水1勺,调均匀;

14. 清水1勺,调均匀;

清蒸龙利鱼,端出蒸好的龙利鱼,倒掉碗里蒸出来的水;

15. 端出蒸好的龙利鱼,倒掉碗里蒸出来的水;

清蒸龙利鱼,浇上调好的料汁;

16. 浇上调好的料汁;

清蒸龙利鱼,撒上葱丝;

17. 撒上葱丝;

清蒸龙利鱼,锅里加2勺食用油,大火烧开,加葱白;

18. 锅里加2勺食用油,大火烧开,加葱白;

清蒸龙利鱼,炸香,浇在葱叶上;

19. 炸香,浇在葱叶上;

清蒸龙利鱼,清蒸龙利鱼,完成!

20. 清蒸龙利鱼,完成!

菜谱创建于:2020年05月18日 17:02

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