清蒸龙利鱼

清蒸龙利鱼

龙利鱼肉厚无刺,特别适合老人孩子,水煮 红烧都好吃,晚餐做了清蒸龙利鱼,清香少油味道香。

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食材

  • 龙利鱼 1条
  • 大葱 1段
  • 香葱 2棵
  • 香菜 1棵
  • 食用油 2汤匙
  • 剁椒 1汤匙
  • 5瓣
  • 6片
  • 蒸鱼豉油 2汤匙

步骤

清蒸龙利鱼,食材准备好

1. 食材准备好

清蒸龙利鱼,冰冻<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 372'>龙利鱼</a>去掉冰衣 清洗干净

2. 冰冻龙利鱼去掉冰衣 清洗干净

清蒸龙利鱼,放到厨房用纸上 吸干水分

3. 放到厨房用纸上 吸干水分

清蒸龙利鱼,蒜 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切小段 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切段 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切小圈

4. 蒜 切片 香菜切小段 大葱切段 香葱切小圈

清蒸龙利鱼,取出鱼盘  4片姜片铺底

5. 取出鱼盘 4片姜片铺底

清蒸龙利鱼,放入龙利鱼 鱼身上码放姜蒜片和大葱段

6. 放入龙利鱼 鱼身上码放姜蒜片和大葱段

清蒸龙利鱼,蒸锅水烧开 放入鱼蒸10分钟

7. 蒸锅水烧开 放入鱼蒸10分钟

清蒸龙利鱼,时间到了 取出鱼盘

8. 时间到了 取出鱼盘

清蒸龙利鱼,将蒸熟的葱姜蒜和汤水去掉 放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>

9. 将蒸熟的葱姜蒜和汤水去掉 放上剁椒

清蒸龙利鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>

10. 放入蒸鱼豉油

清蒸龙利鱼,撒上香葱

11. 撒上香葱

清蒸龙利鱼,放上香菜备用

12. 放上香菜备用

清蒸龙利鱼,小炒锅放入食用油 加热至有微微青烟  关火

13. 小炒锅放入食用油 加热至有微微青烟 关火

清蒸龙利鱼,取2汤匙的量浇到香葱上

14. 取2汤匙的量浇到香葱上

清蒸龙利鱼,香味扑鼻

15. 香味扑鼻

清蒸龙利鱼,成品即食

16. 成品即食

小贴士

  1. 蒸鱼豉油和剁椒都比较咸 蒸鱼时没有加盐
菜谱创建于:2020年05月21日 20:46

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