清蒸龙利鱼
龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。 龙利鱼的肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
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食材
- 去皮龙利鱼 1条
- 蒸鱼豉油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 2克
- 白胡椒粉 2克
- 生姜 1块
- 小葱 2根
- 红椒 适量
步骤
1. 去皮龙利鱼一条
2. 香葱洗净切寸段
3. 香葱洗净切丝
4. 红椒洗净切丝
5. 生姜洗净去皮切丝
6. 取一鱼盘放入姜丝
7. 适量的盐、白胡椒粉均匀涂抹鱼身
8. 一勺料酒
9. 放入姜丝
10. 放入葱段腌制十分钟
11. 锅中加入清水大火烧开放入龙利鱼
12. 盖上锅盖大火蒸八分钟
13. 蒸熟后的龙利鱼
14. 去掉葱段、姜丝、倒掉汤汁
15. 淋入一勺蒸鱼豉油
16. 码入葱丝、红椒丝（红椒丝忘记拍了）
17. 浇上热油香味扑鼻而来
18. 成品图
19. 清蒸龙利鱼，鱼肉细嫩，口感嫩滑
菜谱创建于:2020年05月18日 23:51
