猪血炖豆腐
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食材
- 猪血 200克
- 豆腐 300克
- 小米辣 1个
- 韭菜 100克
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 2克
- 豆瓣酱 半勺
步骤
1. 食材
2. 韭菜洗净切去根部，切小段
3. 豆腐切成小块
4. 猪血切小块
5. 锅里水烧开加入少许盐
6. 倒入豆腐焯水一分钟，捞出沥水
7. 倒入猪血焯水一分钟，捞出沥水
8. 小米辣蒜末姜末
9. 热油放入小米辣蒜末姜末爆香
10. 放入半勺豆瓣酱炒匀
11. 倒入豆腐
12. 倒入猪血炒匀
13. 加入生抽
14. 加入料酒
15. 加入少许盐翻炒均匀
16. 倒入适量清水，水开烧2分钟
17. 倒入韭菜炒匀即可
18. 猪血炖豆腐成品图
菜谱创建于:2020年05月22日 12:52
