南城香肥牛饭
不知你是否和我一样，钟爱南城香家的肥牛饭，如果是的话，一起来解锁它好吃的奥秘吧
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食材
- 肥牛片 150g
- 洋葱 一个
- 黑胡椒粉 2茶匙
- 盐 适量
- 油 适量
- 蒜 3瓣
- 老抽 少许
- 生抽 少许
步骤
1. 洋葱切丝备用，越细越好，泡水十五分钟
2. 羊肉片装盘备用
3. 提前切好蒜末热锅爆香
4. 蒜爆好后下洋葱
5. 洋葱炒软后加调料，盐，黑胡椒粉
6. 翻遍后加适量水
7. 水开锅下羊肉片
9. 出锅喽
10. 泡米饭人间美味
11. 装盘上桌
小贴士
- 注意
- 1.洋葱一定要炒熟炒软在加水，不然味道会很冲，会夺了羊肉的香味
- 2.加水时不宜过多，少许不会粘锅就行，羊肉片本身就就很好熟，水过多后期很难收汁
- 3.黑胡椒粉一定是要放两遍的噢，它是这道菜美味的关键
菜谱创建于:2020年05月20日 21:36
