肥牛饭
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食材
- 肥牛 500克
- 圆葱 一个
- 生抽 两小勺
- 老抽 一小勺
- 蚝油 两小勺
- 盐 半小勺
- 糖 半小勺
- 淀粉 半小勺
步骤
1. 圆葱去皮，清洗干净
2. 鸡蛋两个
3. 碗里加入白糖半小勺
4. 清水三小勺
5. 蚝油一小勺
6. 生抽两小勺
7. 搅拌均匀
8. 加入半小勺盐，半小勺淀粉搅拌均匀
9. 圆葱切丝
10. 胡萝卜切片备用
11. 在切菜花样
12. 锅烧开水
13. 胡萝卜放入盆里，烙出备用
14. 在放入肥牛片
15. 焯一分钟
16. 捞出，清洗两遍
17. 锅烧热，放入食用油
18. 打入鸡蛋煎熟
19. 把鸡蛋盛出
20. 放入圆葱丝翻炒两分钟
21. 炒好的圆葱丝
22. 倒入调好的汁
23. 中小火煮开
24. 放入焯好的肥牛翻炒均匀
25. 做好的肥牛饭
小贴士
- 调好的汁倒入锅里中小火煮开，放入焯好的肥牛翻炒均匀即可。
菜谱创建于:2020年11月28日 21:23
