盐焗鹌鹑蛋
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食材
- 鹌鹑蛋 20个
- 盐 500克
- 花椒 5克
步骤
1. 先准备好，主要食材，鹌鹑蛋
2. 把花椒和盐，准备好（说明一下，粗盐和细盐，都可以用）
3. 鹌鹑蛋，放水中，刷洗干净
4. 鹌鹑蛋洗干净后，用厨房纸巾，吸干水份，或者晾干水份
5. 上锅，放入盐
6. 加入花椒
7. 中小火，炒至，盐发热
8. 把一半的盐，盛出备用
9. 把晾干的鹌鹑蛋，放入锅中
10. 鹌鹑蛋，需要平铺哦，我的小锅子，正好可以放20个
11. 再把另一半的盐，铺在，鹌鹑蛋上
12. 鹌鹑蛋，都要埋在，盐里面哦
13. 盖上锅盖，小火焖8分钟，关火，让它，自然凉凉
14. 冷却后，用筷子，小心的把鹌鹑蛋，从盐里面戳出来，因为盐现在有点硬，要让它松动一下
15. 把鹌鹑蛋，夹到漏勺里面，轻微晃动漏勺，把多余的盐，漏掉
16. 装盘，上桌
17. 扒开看看，非常不错哦，吃一口，满口干香
菜谱创建于:2020年05月23日 16:50
