泡椒鸡胗

泡椒鸡胗

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食材

  • 鸡胗 200g
  • 泡椒 一小包
  • 生抽 一勺
  • 少许
  • 生姜 2片
  • 大蒜头 1瓣
  • 黄酒 适量
  • 适量
  • 辣椒 少许
  • 适量

步骤

泡椒鸡胗,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

泡椒鸡胗,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>泡水泡出血水

2. 将鸡胗泡水泡出血水

泡椒鸡胗,鸡胗里层倒入适量盐反复搓洗

3. 鸡胗里层倒入适量盐反复搓洗

泡椒鸡胗,白色筋络撤去并将鸡胗清洗干净

4. 白色筋络撤去并将鸡胗清洗干净

泡椒鸡胗,将鸡胗放入锅内焯水

5. 将鸡胗放入锅内焯水

泡椒鸡胗,沸腾出沫后撇去浮沫并加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥

6. 沸腾出沫后撇去浮沫并加入适量黄酒去腥

泡椒鸡胗,将煮好的鸡胗切成均匀的块状

7. 将煮好的鸡胗切成均匀的块状

泡椒鸡胗,锅内放油烧热放入蒜片煸炒香

8. 锅内放油烧热放入蒜片煸炒香

泡椒鸡胗,放入鸡胗翻炒

9. 放入鸡胗翻炒

泡椒鸡胗,加入适量盐调味

10. 加入适量盐调味

泡椒鸡胗,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

11. 加入一勺生抽提鲜

泡椒鸡胗,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>一同翻炒

12. 放入泡椒一同翻炒

泡椒鸡胗,翻炒一会入味撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花即可出锅

13. 翻炒一会入味撒上花即可出锅

泡椒鸡胗,装盘

14. 装盘

泡椒鸡胗,拍上成品图,一道香辣可口的泡椒鸡胗就完成了。

15. 拍上成品图,一道香辣可口的泡椒鸡胗就完成了。

菜谱创建于:2020年05月24日 15:05

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